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La Escuela de Medicina Veterinaria de Universidad de Las Américas pertenece a la Facultad de Medicina Veterinaria y Agronomía e imparte las carreras de Medicina Veterinaria y Técnico de Nivel Superior Veterinario, en las sedes Santiago -incluyendo todos sus campus- Viña del Mar y Concepción, en modalidad Tradicional diurna y Executive presencial. Las autoridades de la facultad y escuela cuentan con cuerpo académico y docente que participan en conjunto en la formación integral de estudiantes.
La Escuela de Medicina Veterinaria tiene definidos la Misión, Visión y propósitos, los cuales son consistentes y adhieren a los propósitos institucionales.
Formar profesionales competentes, emprendedores y comprometidos con los valores institucionales, entregando una formación centrada en los estudiantes que valoran la formación integral y el sello diferenciador otorgado por la Escuela, dado por un alto componente de trabajo en terreno y de habilidades necesarias para comprender, evaluar y resolver problemas vinculados a las áreas de la Medicina Veterinaria, capacitados para actuar y prestar eficaz contribución en la protección y fomento de la Salud Animal y de la Salud Pública, acometiendo acciones en la optimización del proceso de desarrollo de la Producción Animal y en el mejoramiento de la calidad de vida del hombre, acorde a las necesidades del medio externo y en un espacio investigativo asociado a la disciplina.
La Escuela de Medicina Veterinaria aspira a brindar educación superior de calidad en el campo de la Medicina Veterinaria, contribuyendo al desarrollo del país, a través de una formación científica, valórica y a la vanguardia con las tecnologías que permite a los profesionales enfrentar con flexibilidad los desafíos y escenarios del campo laboral, con oportunidades de educación continua que favorezcan su empleabilidad y el reconocimiento profesional.
Aspirando a desarrollar líneas de investigación disciplinar y proyectos de desarrollo e innovación en los procesos de enseñanza aprendizaje fomentando la mejora continua. .